El robot de lliurament d'aliments és una força impulsora important en la indústria de la restauració. La seva funció principal és completar la feina al restaurant com a cambrer robot. Mitjançant la integració de tecnologies clau com ara el moviment autònom, la percepció ambiental, el xassís, el reconeixement de veu, els xips intel·ligents i la programació de diverses màquines, es pot moure lliurement. , funcionament col·laboratiu i percepció integral de les noves capacitats de desenvolupament.
Avui, els robots de càtering han entrat en l'etapa del brot. Les principals marques de càtering com Haidilao, Quanjude i Grandma's han començat a utilitzar robots de repartiment d'aliments a gran escala. L'ecologia de la cadena industrial també està millorant gradualment. L'epidèmia ha accelerat la taxa de penetració dels robots de càtering. Arriba a l'etapa de desenvolupament ràpid.
L'"Investigació en profunditat sobre la situació actual de la indústria de robots intel·ligents de la Xina i l'informe de previsió sobre les perspectives de desenvolupament (2023-2029)" publicat recentment per Guanyan Report Network va assenyalar que la indústria dels robots de lliurament d'aliments es veu relativament feblement afectada per l'economia. cicle i té les característiques de "baix risc i alt rendiment". Per a la indústria de la restauració i les empreses, els robots tenen tres valors basats en les seves pròpies característiques. Un és que els robots es basen en els seus propis noms i aparences atractives, que poden generar un gran trànsit; Les funcions, així com la interacció home-ordinador, poden oferir als clients una experiència de servei d'alta qualitat; el tercer és millorar l'eficiència i reduir costos.
L'informe va assenyalar que en els últims tres anys, a causa de l'impacte de l'epidèmia, el "servei sense contacte" ha destacat entre diversos mètodes de servei i la demanda de robots de lliurament d'aliments a la societat ha augmentat. Els robots de lliurament d'aliments també poden permetre a diverses empreses de càtering aconseguir l'objectiu de reduir costos i augmentar l'eficiència. Trobant la segona corba de creixement, s'estima que les vendes de robots de repartiment d'aliments arribaran a les 60,000 a 70,000 unitats el 2023.
Prenent com a referència les dades operatives d'una sola botiga publicades per Qinglang Intelligent, una empresa líder en robots de càtering: durant les vacances de Cap d'Any, el lliurament mitjà d'una sola botiga és de 150 vegades al dia i es lliuren més de 300 safates, i el volum de lliurament més alt en un sol dia arriba a les 480 safates, que són prop de 400 taules. Els clients poden gaudir del lliurament sense contacte amb més tranquil·litat.
A jutjar per l'efecte de l'aplicació, el robot de lliurament d'aliments ha millorat significativament l'eficiència operativa del restaurant i, en reduir la càrrega de treball dels cambrers, ajudarà el restaurant a millorar l'experiència del servei i satisfer les necessitats dels joves en la nova era.
Els joves contemporanis estan molt disposats a acceptar coses noves, especialment per a diversos productes d'alta tecnologia. Com connectar aquestes preferències amb la indústria de la restauració i utilitzar robots amb valor comercial real i capacitat laboral és la clau perquè les empreses de restauració continuïn desenvolupant i ampliant la seva quota de mercat. camí important.