EVANSVILLE, Ind. (WEHT) - El restaurant de marisc d'Evansville Catfish Willy's Seafood and Comfort Cuisine va celebrar dimecres la seva gran reobertura no només amb un menú nou, sinó amb una nova manera d'atendre els clients.
Podeu anomenar-lo "Keenon": un robot dissenyat per ajudar els servidors i augmentar l'eficiència amb què les persones obtenen el menjar. Construït per Keenon Robotics i subministrat per la startup Useabot, l'esperança és que l'Android ajudi al personal a mesura que respon a les necessitats dels clients.
"Un cop instal·lat i a la cuina, pot anar fins a 20 ubicacions diferents alhora en mode de lliurament múltiple, de manera que, òbviament, ajuda el client a no esperar tant la seva comanda", diu el fundador i CEO d'Useabot, Aaron Oesterreich.
Catfish Willy's és el primer establiment del Tri-State que adopta la nova tecnologia.
La direcció diu que la idea no és substituir els servidors humans, sinó facilitar les coses tant per a ells com per als clients.
"Si fem una gran festa, de vegades ells (els servidors) no poden portar sis plats, així que va ser com, què podem fer? El que farà el robot és si el servidor només té dues mans i ella en té dues. plats, el robot pot treure la resta de plats per a ella", diu el gerent i xef de Catfish Willy, Lee McKenzie.
Això hauria de significar menys temps d'espera per als comensals famolencs i més temps per al personal de cuina per preparar els aliments i fer que les coses funcionin sense problemes. Per a Catfish Willy's, afegeix un nou element únic a l'experiència gastronòmica que la direcció considera que els clients apreciaran.
"Una vegada que la gent vegi que no és traure feina, és una mica divertit... Com si fos l'aniversari d'algú, cantarà "Happy Birthday" o alguna cosa així, així que és força genial. Crec que a la gent li agradarà", diu McKenzie.
La mesura arriba quan els restaurants intenten esbrinar com adaptar-se enmig d'una escassetat de mà d'obra a la indústria dels serveis a tot el país.